Potage au potiron.
Pour 6 personne(s)
1 kg de potiron ,
2 pommes de terre;
2 oignons,
un peu de muscade
sel,
poivre ,
50 cl de bouillon de volaille,
50 cl de lait,
2 cuilleres a soupe d huile d'olive
PREPARATION
Epluchez le potiron et coupez le en petits des.ainsi que les pommes de terre .
Epluchez les oignons et coupez les en rondelles.
Dans une cocotte faites revenir les oignons avec l huile d olive qd tt est bien doré ajoutez les des des potiron et de pomme de terre. puis mouillez avec le bouillon de volaille et ensuite ajoutez le lait bouillant salez poivrez et ajouter la muscade. fermez la cocotte minute et cuire 10mn a partir du chuchottement de la soupape.
Passez les legumes au mixeur et Rectifier l assaisonnement si necessaire .
Bon appetit !!
Sujet: Potage au potiron.