Ingrédients / pour 6 personnes
6 poivrons rouges
2 oignons
600 g de viande de bœuf hachée
1 petite boîte de tomates entières pelées (400 g environ)
4 tranches de pain de mie
100 ml de lait demi-écrémé
1 cuillère à soupe de basilic séché ou frais du jardin
1 cuillère à soupe d'origan séché
sel et poivre
Facile
Préparation / Poivrons rouges farcis
Préchauffez le four 200°C (thermostat 7), et commencez par laver les poivrons rouges (verts, jaunes ou oranges). Coupez leurs chapeaux et videz-les de leurs graines. Faites tremper le pain de mie dans le lait.
Faites revenir légèrement les oignons émincés, puis ajoutez la viande. Remuez, encore ajoutez les tomates et faites revenir mais pas trop, la cuisson se finira dans le four. Hors du feu ajoutez le pain de mie émietté. Mélangez bien cette préparation pour que le pain de mie soit bien homogène avec la viande. Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez basilic et orig
Pour finir
Enfin garnissez les poivrons et cuire au four 50 minutes environ. Ajoutez un petit mélange d'eau et d'huile d'olive dans le fond du plat.
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Sujet: poivrons rouges farcis .